钟薛高与雪糕刺客，退！退！退！
(资料图)
如今社交媒体中最热门的话题有哪些？" 雪糕刺客 " 必是其一。
所谓雪糕刺客，其实是网友们以戏谑的方式讽刺天价雪糕的代名词。
试想一下，当你从商店冰柜里拿出一支包装平平无奇的雪糕，结账时被告知要花费数十元，又碍于面子不好拒绝只得含泪付款的场景。
是不是仿佛突然被刺了一剑？当大部分网友都经历过这样的背刺时刻后，雪糕刺客的话题热度自然也就居高不下了。
那么问题来了，面对已经大量铺好线下渠道，躲藏在各类雪柜里的雪糕刺客们，消费者只有被宰的份？换言之，怎么做才能有效地对抗雪糕刺客？
值得庆幸的是，网友们在互联网掀起的各类玩梗潮，正在一点一点改变局势。纵观局势发展，这或许真的会成为一场典型的互联网式 " 胜利 "。
故事，得从5毛一包的雪莲说起
其实互联网社交平台中，关于天价雪糕的吐槽已经持续了很久，但始终未能真正引发全网热议，直到雪莲事件的出现，瞬间点燃了网友们的造梗热情。
前不久，抖音平台上流传出了疑似雪莲雪糕加工厂的爆料视频：半成品被随意地摆在地面上，工厂的铁架子布满铁锈，卫生条件堪忧。
然而与以往食品安全事件不同，雪莲第一时间并未遭到网友们的炮轰。一向严格的网友们非但没有对雪莲口诛笔伐，而是纷纷自发为雪莲辩白。部分网友扒出被爆料品牌是雪莲冰，一个山寨品牌，与雪莲并无关联。
雪莲的厂商也连夜注册抖音账号，在视频中向大家展示了自家干净整洁的工厂，并表示工厂已实现净化车间内全自动生产，雪莲的食品安全没有塌房。话题 " 雪莲官方回应塌房 " 也随即登上抖音热搜榜。
虽然这场闹剧以雪莲厂商发布公告，亲自辟谣结束，但雪莲这个品牌的热度也就此燃起。
" 雪莲冰块 "6 月 29 日注册账号发布第一条视频，获赞 53 万。随后一天，雪莲账号抖音粉丝暴涨至 25 万，截至 7 月 5 日，雪莲账号的粉丝数超过了 74 万。
最为网友们称赞的是雪莲售价每包 0.5 元，二十年不涨价的良心做法，与市面上备受诟病的雪糕刺客们形成鲜明对比。
网友们也由此衍生出了各种 " 雪莲文学 "，借此诉说着自己对 " 天价雪糕 " 的不满。
大量造梗，只为讽刺雪糕刺客
一时间，微博、抖音、快手、知乎等各类社交平台开始出现各类 " 雪糕刺客 " 的玩梗潮，网友们用各类文学、短视频、攻略提醒等方式，让更多的消费者远离 " 雪糕刺客 "。
这其中以基于雪莲品牌的 " 雪莲文学 " 最为出圈。
在雪莲官方的抖音评论区，网友们化身文豪，书写着 " 雪莲文学 "，套用的种类覆盖了热门电影、电视剧台词，名人名言、经典名著，甚至是流行歌曲歌词等等。
我雪莲来到冰柜，要做就只有三件事，便宜，便宜，还是 XX 的便宜 !
——《让雪糕飞》
救暑之道，就在糕中。
--《肖申糕的救赎》
糕是自己选的，就没有回头的余地了。
--《甄糕传》
有的雪糕活着 他已经死了 ; 有的雪糕死了 他还活着。有的雪糕把价格刻进昂贵里，想 " 不朽 "，有的雪糕情愿作野草，等着人们的品尝。
--《有的雪糕》
要爱认识的雪糕，不要爱不认识的雪糕。
--《卡拉马佐夫雪糕》
爱你破烂的包装，却敢堵薛高的狂，爱你和我那么像，身价都一样，去吗，配吗，这褴褛的包装，战吗，战啊，以最卑微的糕，致那酷暑中的呜咽与怒吼，谁说价格贵的糕才算英雄。——《孤糕者》
在抖音、B 站等自制视频平台，网友玩梗的魔改作品更是 " 任性 "。
" 梦龙要弄我们，钟薛高也来凑热闹，那就打！"《建糕大业》、《我不是糕神》、《让雪糕飞》等 " 参赛作品 "，被网友们注入了对雪糕刺客的控诉与不满的内核，将平价雪糕与雪糕刺客之间的矛盾展现得淋漓尽致。
更有甚者，网友们花费大量精力，盘点了市面上各式各样的雪糕冰棍产品，然后在小红书、知乎等平台发布了各类《雪糕防坑指南》，旨在帮助人们辨别 " 雪糕刺客 "。
从行业、市场的角度来看，到底是什么让雪糕越来越贵，以至于让网友们的 " 怒火 " 一浪接一浪？
雪糕为什么越来越贵？
雪糕到底贵到什么样的程度？雪糕品牌钟薛高因此喜提过热搜，最贵一支高达 66 元。彼时同样备受关注和争议的，还有钟薛高创始人林盛的那句" 它就那个价格，你爱要不要 "。
如今钟薛高再度成为热搜榜上的常客。" 钟薛高 31 度室温下放 1 小时不融化 " 引发热议后，用打火机直接烧、烤的方式，钟薛高雪糕依然不化再度引起全网关注。
" 我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。" 然而在上海市监局表示已关注，还需时日才有后续进展的时候，钟薛高公布了一则回应，直接否定了网友们测试雪糕的方法。
而钟薛高创始人此前通过朋友圈表示，钟薛高屡遭争议，背后是友商、伪科学、水军等方面在搞事情，并未针对性地回答网友们的质疑。
总体而言，钟薛高已然成了雪糕刺客中的一个典型代表，承担了较为集中的吐槽火力。其实从用户广泛的吐槽来看，越来越贵的雪糕价格，必然不是用户的普遍选择。
原材料方面，虽然近年来价格有上涨，但据财经 . 天下援引业内人士的观点称，牛奶、糖价确实有一定的涨幅，但雪糕成本达到一定程度就很难往上涨了。言下之意，高价雪糕普遍存在的高溢价，与成本的正向关联并不高。
那么，谁在为雪糕刺客们保驾护航？这或许是品牌方、生产厂家与销售终端 ( 商超、便利店等 ) 环节的共同推动。毕竟高价雪糕意味着能带来更大的利润。
据财经 . 天下报道，以老中街冰棍为例，该产品毛利率超过 50%。在北京的商超、便利店零售价一般为 1 元 / 支，但是进货价往往不到 0.4 元，如果从更上一级的代工厂拿货，进价还能做到更低。业内人士表示，这类冰棍产品单支成本可能不到 0.2 元。
但当雪糕价格上涨到 2-5 元左右，盈利的空间就会大很多，价格继续往上提升，利润空间相对也会更大。比如价格更高的各种雪糕刺客们，利润更加惊人。
在抖音上有博主调研发现，市场上售价 4 元的雪糕，进货价在 1 元左右；售价 11 元的雪糕，进货价 5 元；某售价 49 元的雪糕，进货价仅为 19 元。
以这款售价 49 元的雪糕为例，单支毛利高达 30 元，而很多批发商卖一箱老中街冰棍的毛利也不过 5 元，意味着销售一根雪糕刺客的毛利相当于 300 根老中街冰棍。
虽然低价冰棍的生产成本低、毛利率高，但是不代表这类产品能够产生足够的利润空间。与雪糕刺客们相比，走量取胜的低价雪糕冷藏成本较高，几毛钱的毛利很难实现规模盈利。
同样的雪柜空间、电费等成本下，销售一支49元的雪糕或许能赚数十元，而卖一支 1 元的雪糕可能只赚 0.5 元，零售商们会如何取舍也就显而易见了。
从消费者、网友们的普遍吐槽中不难发现，低价雪糕逐渐从一线城市的商超和便利店冷柜中 " 消失 "，很多雪糕产品的售价动辄十几元、几十元，平价的雪糕产品更多只存在于许多人小时候的记忆中了。
当然，从商业层面而言，普通消费者们自然无法直接决定商超、便利店、小店的雪柜应该售卖什么牌子、什么类型的雪糕产品，也无法直接改变品牌商家的高价、高端策略，但还是可以从选择上说 " 不 "。
例如网友们对雪莲的力挺，对天价雪糕的不满，对雪糕刺客的大量造梗讽刺等等，均是通过互联网社交平台表明对抗雪糕刺客的态度。
值得注意的是，7 月 1 日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行。
该规定提及 : 不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易属于价格欺诈行为。
这样的政策利好之下，雪糕刺客们或许将无法再 " 宰客 "。网友们纷纷在各大互联网平台广而告之，大呼 " 雪糕护卫 " 来了。" 发现雪糕不标价可立即投诉 "、"7 月起雪糕刺客或将无处遁形 " 等话题热度也随之上涨。
梳理来看不难发现，这场持续多日的雪糕刺客玩梗潮，产生了网友 " 整顿糕场 " 般的效果。各大互联网平台为网友们提供了发挥的舞台和空间，对于此次 " 胜利 " 功不可没，也算得上是互联网科技向善意义的一次正向展现。
