奈雪的茶也降价,高端茶饮都想做蜜雪冰城?
继喜茶全面降价、告别 30 元产品价格带后,同属于高端茶饮行列的竞争对手奈雪的茶也开始跳水式降价,推出 9 元饮品。
双巨头先后大幅降价,纷纷 " 蜜雪冰城化 ",新茶饮界再无高端。
3 月 17 日,奈雪的茶在官方微信公众号宣布产品大幅降价,推出 9 元至 19 元的新茶饮系列,并承诺这一不超过 20 元的新系列产品每月都会上新,并坚持使用与其他系列一样的高品质原料。
对此,奈雪的茶方面解释为,这主要是得益于深耕供应链,采购成本得到控制。
今年 2 月,喜茶也宣布下调产品价格,菜单内不再出现 30 元及以上饮品,并承诺今年内不会涨价。
可以看到,同样是降价,奈雪的茶走的是和喜茶不一样的路子。前者是推出新的低价产品系列,而喜茶则是对全线产品价格进行下调。
殊途同归,两大高端茶饮巨头相继降价,无一不是想通过 " 自降身价 " 加入新茶饮品牌的中层价格带,以争取更多消费者。
NCBD(餐宝典)发布的《2020 — 2021 中式新茶饮行业发展报告》显示,在单杯奶茶可接受的价格区间中,10-15 元对应的消费者群体最广,占比为 57%,其次是 15-20 元,占比为 27%。
不过,这也意味着,中腰部新茶饮品牌将迎来更为强势的竞争对手。
中国食品产业分析师朱丹蓬对 ZAKER 新闻表示:" 喜茶和奈雪的茶相继降价,对于处于中档价格的新茶饮来说,应该算是带来了更强劲的压迫。从整体看,属于头部企业的降维打击,将带来新一波的洗牌期。"
新茶饮市场正在经历增速放缓,而头部品牌则最先感受到这种压力。
中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2021 新茶饮研究报告》显示,2020 年新茶饮增速为 26.1%,2021-2022 年增速下降为 19% 左右。预测未来 2-3 年,增速将调整为 10% 至 15%。
而此前已有媒体曝出,喜茶内部正在实施裁员。另外,在价格水平上紧随其后的乐乐茶也已撤出华南市场。奈雪的茶也在为降低人力成本而投入使用自动制茶机。
在整个新茶饮市场增速放缓的情况下,喜茶、奈雪的茶选择 " 降维打击 " 或将进一步扰动新茶饮市场的价格竞争。
朱丹蓬认为,在一二线城市茶饮店即将饱和的情况下,价格竞争已经不可避免,喜茶和奈雪的茶降价,或许会将整个茶饮市场拖进价格的内卷中。
值得注意的是,奈雪的茶目前仍未走出亏损。
2021 年上半年,亏损幅度从上年同期的 7448 万元,进一步扩大至 43.2 亿元,同比降幅超过 5000%。近日,奈雪的茶发布盈利预警,尽管收入大幅预增,但预计将连续第 4 年亏损。